Pomazánka z vařeného čiroku

Pomazánka využívá houbovou pastu - dají se tak využít větší měkké houby jako např. suchohřiby, které se nehodí na sušení nebo do octa. Houby se nakrájí na plátky, podusí na troše tuku a rozmixují, vzniklou hmotu lze i zamrazit do zásoby.

Ingredience:

220 g vařeného čiroku

80 g dušených hub(pasty)

1,2 g soli

na dochucení:

I. kmín, zelený pepř, libeček nebo jiná zelená nať

II. přidat 40 g pománkového másla, zelený pepř, majoránka, česnek

Postup:

Uvařený čirok a podušené houby rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny a zamícháme, doplníme zelenou natí a podáváme s vekou nebo chlebem.