NOVINKY
  • Rýžové chipsy s příchutí wasabi.(2021)

    Složení: hnědá neloupaná rýže 76 %, olivový olej 15 %, směs s příchutí wasabi 9 % (aroma, dextróza, sůl, cukr, cibule, hořčice, česnek, stabilizátor arabská guma, regulátory kyselosti fosforečnany vápenaté, kokosový olej, Wasabi 0,2 %)

    Expandovaný pufovaný výrobek

    ČÍST VÍCE
  • Smažené bramborové solené lupínky (2021)

    Složení: 63,5 % brambor, 35 % slunečnicový olej, 1,5 % sůl

    Baleno v ochranné atmosféře.

    Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, mléka a sóji.

    ČÍST VÍCE
  • Jablko Jahoda, 100 % ovocný plátek (2021)

    Ovocné tyčinky z koncentrátů ovocných dření a ovocných šťáv. Vyrobeno z 686 g jablek a 44 g jahod ve 100 g konečného výrobku.

    Složení: koncentrovaná jablečná dřeň, koncentrát jablečné šťávy, jahodová dřeň, koncentrát šťávy z černého bezu, želírující látka: pektiny, vláknina z citrusů, přírodní aroma

    Může obsahovat stopy lepku, mléka a sóji

    ČÍST VÍCE


ČTPP banner.jpg

Nesnášenlivost lepku

vegetable-642119v2.jpg

Právě jste otevřeli nové webové stránky Databáze bezlepkových výrobků. Tento web navazuje na starší verze databáze vytvořené na základě dvou projektů Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstva zemědělství ČR QD1023 „Analýza glutenu (lepku) a kvalita bezlepkových potravin a surovin“ (2001-2004) a 1B53002 „Hodnocení bezpečnosti potravin pro bezlepkovou dietu“ (2005-2008). Koordinátorem projektů byl Výzkumný ústav potravinářský Praha.

Po ukončení zmíněných projektů byl provoz a rozšiřování databáze dále zajišťován v rámci Výzkumného záměru VZ0002702202 "Kvalita bezpečných potravin v moderní společnosti" a později i z institucionálního příspěvku na rozvoj organizace. Na databázi spolupracuje VÚPP také s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky.

Databáze sloužila a měla by dále sloužit především pacientům s intolerancí lepku, rodičům dětí s celiakií a jinými poruchami vyvolanými lepkem, dietním sestrám, lékařům, členům pacientských sdružení a nově také výrobcům bezlepkových potravin. Databáze obsahuje jednak výrobky deklarované jako bezlepkové nebo přirozeně bezlepkové, jednak běžné potraviny, které je možno zařadit do bezlepkové diety. Jak již bylo uvedeno, nový web má sloužit osobám s intolerancí lepku.

ZANECHTE NÁM EMAIL, BUDEME VÁS KONTAKTOVAT.