NOVINKY
  • Muuu (2017)

    Mražený krém s vanilkovou příchutí, s rostlinným tukem, s kousky ořechů a rozinkami

    Složení: pitná voda, rekonstituované odstředěné mléko, cukr, kokosový tuk, arašídy 5%, rozinky 5%, glukózo-fruktózový sirup, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: E471; stabilizátory: E410, E412, E407; barvivo: E160b; aroma.  

    1litr/500 g

    Může obsahovat lepek, sóju, vejce, jiné oříšky a výrobky s jejich obsahem.

    ČÍST VÍCE
  • Creme Fraiche mango (2017)

    Zmrzlinový krém z Créme Fraiche a mangová ovocná zmrzlina se směsí z manga (7%)

    Složení: voda, smetana (15%), odstředěné mléko, glukózo-fruktózový sirup, cukr, syrovátkový produkt, glukózový sirup, mangové pyré (8%), créme fraiche (5%), kousky manga (3%), sirup z invertního cukru, šťáva z maracujového koncentrátu, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; stabilizátory: karubin, guma guar, xanthan, pektiny; kyselina (kyselina citrónová), mléčná bílkovina, přírodní aroma.

    1000 ml/575 g

    Může obsahovat stopy arašídů, ořechů, vajec, lepku a sóji.

    ČÍST VÍCE
  • Kakaový dort - mražený krém s rostlinným tukem kakaový s kakaovou polevou (1,8%) (2017)

    Složení: voda, cukr, glukózový sirup, kokosový olej, sušené podmáslí, sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (2,6%), emulgátor (E471), stabilizátory (E412, E410), sušené odstředěné mléko.

    615 ml/280 g

    Může obsahovat stopy ořechů,arašídů, sóji a lepku.

    ČÍST VÍCE

Nesnášenlivost lepku

vegetable-642119v2.jpg

Právě jste otevřeli nové webové stránky Databáze bezlepkových výrobků. Tento web navazuje na starší verze databáze vytvořené na základě dvou projektů Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstva zemědělství ČR QD1023 „Analýza glutenu (lepku) a kvalita bezlepkových potravin a surovin“ (2001-2004) a 1B53002 „Hodnocení bezpečnosti potravin pro bezlepkovou dietu“ (2005-2008). Koordinátorem projektů byl Výzkumný ústav potravinářský Praha.

Po ukončení zmíněných projektů byl provoz a rozšiřování databáze dále zajišťován v rámci Výzkumného záměru VZ0002702202 "Kvalita bezpečných potravin v moderní společnosti" a později i z institucionálního příspěvku na rozvoj organizace. Na databázi spolupracuje VÚPP také s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky.

Databáze sloužila a měla by dále sloužit především pacientům s intolerancí lepku, rodičům dětí s celiakií a jinými poruchami vyvolanými lepkem, dietním sestrám, lékařům, členům pacientských sdružení a nově také výrobcům bezlepkových potravin. Databáze obsahuje jednak výrobky deklarované jako bezlepkové nebo přirozeně bezlepkové, jednak běžné potraviny, které je možno zařadit do bezlepkové diety. Jak již bylo uvedeno, nový web má sloužit osobám s intolerancí lepku.

ZANECHTE NÁM EMAIL, BUDEME VÁS KONTAKTOVAT.