NOVINKY
  • White chocolate - Fin Carré (2018)

    cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO (18%), sušená SMETANA (6%), sušená sladká SYROVÁTKA, LAKTÓZA (z MLÉKA), emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma.

    Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sóji a obilovin obsahujících lepek.

    Obsah kakaové sušiny nejméně 31%.

    Hmotnost: 100g

    ČÍST VÍCE
  • Dark chocolate - Fin Carré (2018)

    cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma

    Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji, arašídů, mléka a obilovin obsahujících lepek.

    Obsah kakaové sušiny nejméně 50%.

    Hmotnost: 100g

    ČÍST VÍCE
  • Milk chocolate (2018)

    cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, sušená SYROVÁTKA, sušené odstředěné MLÉKO, mléčný tuk, emulgátory: SÓJOVÝ lecitin a polyglycerylpolyricinoleát, aroma

    Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů a obilovin obsahujících lepek.

    Obsah kakaové sušiny nejméně 30%

    Hmotnost: 100g

    ČÍST VÍCE

Nesnášenlivost lepku

vegetable-642119v2.jpg

Právě jste otevřeli nové webové stránky Databáze bezlepkových výrobků. Tento web navazuje na starší verze databáze vytvořené na základě dvou projektů Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstva zemědělství ČR QD1023 „Analýza glutenu (lepku) a kvalita bezlepkových potravin a surovin“ (2001-2004) a 1B53002 „Hodnocení bezpečnosti potravin pro bezlepkovou dietu“ (2005-2008). Koordinátorem projektů byl Výzkumný ústav potravinářský Praha.

Po ukončení zmíněných projektů byl provoz a rozšiřování databáze dále zajišťován v rámci Výzkumného záměru VZ0002702202 "Kvalita bezpečných potravin v moderní společnosti" a později i z institucionálního příspěvku na rozvoj organizace. Na databázi spolupracuje VÚPP také s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky.

Databáze sloužila a měla by dále sloužit především pacientům s intolerancí lepku, rodičům dětí s celiakií a jinými poruchami vyvolanými lepkem, dietním sestrám, lékařům, členům pacientských sdružení a nově také výrobcům bezlepkových potravin. Databáze obsahuje jednak výrobky deklarované jako bezlepkové nebo přirozeně bezlepkové, jednak běžné potraviny, které je možno zařadit do bezlepkové diety. Jak již bylo uvedeno, nový web má sloužit osobám s intolerancí lepku.

ZANECHTE NÁM EMAIL, BUDEME VÁS KONTAKTOVAT.