NOVINKY
  • Vločky ovesné pufované s medem BIO (2017)

    Z ekologického zemědělství. certifikované ovesné vločky s garancí obsahu lepku méně jak 20mg/kg. Složení: 83% ovesné vločky bez lepku, 17% med.

    Obsah vlákniny 8,8%

    Distribuce: Allexx, s.r.o., na Hlinách  50, 91701 Trnava


    ČÍST VÍCE
  • Staročeské sypání (2017)

    Sypký kořenící přípravek na sladká jídla. S třtinovým cukrem. bez barviv.

    Složení: třtinový cukr 87%, skořice mletá, přírodní citronové aroma, badyán mletý.

    Může obsahovat stopy sezamu, hořčice, celeru, mléka.
    ČÍST VÍCE
  • Roštěnky (2017)

    Složení: pepř černý mletý, jedlá sůl max. 21%, hořčice bílá drcená, kmín drcený, rozmarýn, nové koření mleté, cibule sušená, česnek sušený ( obsahuje oxod siřičitý), majoránka.

    Bez přidaného glutamátu, konzervantů a umělých barviv.

    Výrobek může obsahovat stopy celeru,laktózy, vajec, mléka, sóje a lepku. Výrobek obsahuje oxid siřičitý a hořčici.
    ČÍST VÍCE

Nesnášenlivost lepku

vegetable-642119v2.jpg

Právě jste otevřeli nové webové stránky Databáze bezlepkových výrobků. Tento web navazuje na starší verze databáze vytvořené na základě dvou projektů Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstva zemědělství ČR QD1023 „Analýza glutenu (lepku) a kvalita bezlepkových potravin a surovin“ (2001-2004) a 1B53002 „Hodnocení bezpečnosti potravin pro bezlepkovou dietu“ (2005-2008). Koordinátorem projektů byl Výzkumný ústav potravinářský Praha.

Po ukončení zmíněných projektů byl provoz a rozšiřování databáze dále zajišťován v rámci Výzkumného záměru VZ0002702202 "Kvalita bezpečných potravin v moderní společnosti" a později i z institucionálního příspěvku na rozvoj organizace. Na databázi spolupracuje VÚPP také s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky.

Databáze sloužila a měla by dále sloužit především pacientům s intolerancí lepku, rodičům dětí s celiakií a jinými poruchami vyvolanými lepkem, dietním sestrám, lékařům, členům pacientských sdružení a nově také výrobcům bezlepkových potravin. Databáze obsahuje jednak výrobky deklarované jako bezlepkové nebo přirozeně bezlepkové, jednak běžné potraviny, které je možno zařadit do bezlepkové diety. Jak již bylo uvedeno, nový web má sloužit osobám s intolerancí lepku.

ZANECHTE NÁM EMAIL, BUDEME VÁS KONTAKTOVAT.